星级酒店服务礼仪
发布日期:2015-07-27浏览:933
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课程大纲
第一模块:酒店接待(礼仪的视觉认识)面目表情,仪态训练
1、仪容规范 : A表情训练(如何用表情表现亲和力)
B眼神训练
C微笑训练 D工作制服穿戴标准展示 E仪容仪表细节(如何化出甜美,职业的有如空姐般的妆容) 2、工作中各环节行为礼仪训练: A体态训练 :站\坐\走\蹲
B站姿教学要领与“错误的站姿”教学分析
C坐姿教学要领与“错误的坐姿”教学分析(入座,离座反复训练)
D行姿教学要领与“错误的行姿”教学分析(要求步速适中,转身适中)
E手势教学要领与“错误的手势”教学分析
F递送教学要领与“错误的递送”教学分析
培训方式:诊断,讲解,展示,训练
第二模块:酒店接待规范用语(礼仪听觉认识、介绍与自我介绍、服务礼仪用语及电话礼仪) 1、服务用语(谈吐礼仪、学员有悦耳的声音,标准普通话训练) A敬人三A—接受客人,重视客人,赞美客人。的说话态度 B称呼语 C见面语 D招呼语 2、打电话礼仪 A重要的第一声 B饱满的情绪,喜悦的心情 C电话服务的声音要求——端正的姿态,清晰的声音 D力求简洁,抓住要点 E考虑到交谈对方的立场 F使对方感到有被尊重、重视的感觉 G打电话谁先挂 3、接电话礼仪 A接电话服务礼仪 B迅速准确的接听 C认真清楚的记录 D有效电话沟通 E学会配合别人谈话 F对方要找的人不在时 G接听私人电话时 培训方式:分析、讲解、实操
第三模块:酒店服务礼仪(礼仪的演练认识)接待流程细节礼仪培训,礼仪使者职业形象塑造
1、接待前A自我形象检查B规范的站姿与坐姿C微笑服务的魅力D眼神的的使用范围
2、接待中 A客人进门 “三声”、“三到”“三A” B问侯与招呼 C鞠躬礼仪 D指引入座的手势 E和客人的交流 F敬人三A的态度 G介绍与自我介绍 H名片的递交与接收 I端茶送水的注意事项 J引导客人的手势与走姿
3、餐具
A站立时托盘手位
B行进时托盘手位
C摆放餐具
D撤离餐具
E茶水位置
4、送客A怎样道别
B主动拉门C鞠躬礼仪D言语道别
培训方式:讲解、分析、展示、示范、实操
第四模块:五星级礼仪使者接待客人流程规范
第五模块: 员工心态——为自己工作,感恩公司
敬业三要素:
A遵守时间
B从小做起
C以公司为家